美食送我家安全嗎?

隨著生活步調忙碌、飲食型態轉變及電商興起，民眾使用美食外送平台 APP 訂餐、訂飲料之情事日益頻繁，顯示大家逐漸習慣此類新型態的訂餐外送模式。

苗栗縣衛生局為食品安全把關，執行「114年美食外送平台暨雲端廚房餐飲業稽查專案計畫」，針對外送平台外送之餐食，店家作業品質、衛生管理及食材是否符合食安法之規定，於縣內查核「與平台合作餐飲業者」14家、「雲端廚房業者」2家及「外送服務員」5位進行查核，查核內容包括食品業者登錄、食品良好衛生規範準則、產品責任險、食材及菜單產品來源標示…等，並現場共抽驗14件成品檢驗微生物及產品標示68件，僅1家餐飲業者食品良好衛生規範準則，經限期改善後複查合格，其餘皆符合規定。

外送餐點放置箱業也是稽查重點-圖/苗栗縣政府提供

苗栗縣衛生局提醒食品業者應實施自主管理，遵守食安法之規定，另民眾使用外送平台取餐謹記「看、查、慎、取」4大原則：

1.看：訂餐時要看清楚網路上店家餐點標示清楚資訊，優先選購有食 品業者登錄的店家。。

2.查：用網路地圖查詢店家相關資訊，建議挑選有實體店面及網路評價比較優的業者。

3.慎：餐點下單前，要求送餐不要放地上。 

4.取：取餐先檢查包裝，完整無滲無異味。

最後拿到餐點盡速吃完，若無法馬上享用，請先以適當溫度保存，如放冰箱(冷藏小於7度)或保溫袋裡(熱藏大於60度)，這樣就可安心享用美食。

(記者:陳品綸/綜合報導)